广西玉林发糕怎样做

主料：玉米面50g，面粉100g，红枣25g

辅料：油2g，糖20g，酵母3g，温水145g

做法：

1、备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖

2、红枣洗净后去核切小粒

3、将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内

4、倒入温水调拌成面糊（不要太稀）

5、取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中

6、盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵

7、发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面

8、放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖

9、取出倒扣

10、放凉后取出切块便可享用

广西玉林发糕怎样做

主料

面粉(100克)、细玉米面(100克)、糖(20克)、泡打粉(3克)、酵母(3克)、枸杞(若干)、干红枣(若干)。

1、酵母融于温水中，静置5分钟。

2、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。

3、将加酵母粉的温水加入混合面2中，搅拌成厚糊，想硬点可用手揉，和蒸馒头一样。

4、将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下，发酵2小时以上。

5、干红枣、枸杞洗净，泡20分钟。

6、找一盘子或蒸屉，盘子最好抹油，倒入发好的面糊，抹平。

7、镶嵌枸杞和红枣。

8、将盘子放入已烧开的锅中，开大火，蒸20分钟，立即取出发糕，放凉。

9、一按表面立即起来为熟。

广西玉林发糕怎样做

你好，我是天天菜色。现在介绍一下怎么做发糕喔！

牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。

中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。

将发酵好的面粉糊倒入盘中，放入蒸锅，蒸30分钟，关火后不要立即揭盖，闷上5分钟，拿出晾凉后切块即可。