好吃的，也可以吃，一般开裂的白萝卜还比其它的要嫩水分足才会裂开，小时没什么吃直接田里拔回来还特意找这些微裂或裂开的还更甜更有水分，但是去买的话我是不会买全裂开的，微裂的还是会买回来把裂缝清洗干净，煮汤炒肉是没有问题

开裂的白萝卜好吃吗

白萝卜如果没有腐烂，空心，变质，经清洗干净后，可以加工食用，但值得注意的是，裂开的萝卜的缝隙容易被灰尘细菌等异物入侵，造成潜在的食物安全隐患，不容忽视，所以要根据具体情况，区别对待，安全第一。

歪瓜裂萝卜，有经验的大妈会选择外形不规则，甚至自然生长开裂的萝卜，这样的萝卜生长到位，口味清甜。