蚂蚁森林动物图鉴不可以交换。蚂蚁森林动物图鉴是指在蚂蚁森林保护地里获得的各种保护动物的拼图，是不可以交换的，但是可以用来集齐拼图。当你集齐拼图后，你就会获得这个保护动物的奖励，这个保护动物可以巡视保护地为你自动收集蚂蚁森林能量的。