一是专款专用制度，伙食费严禁挪用，二是专人管理制度，伙食管理要制定专人管理，对日常伙食加强管理，三是发扬民主制度，广泛征求就餐员工的意见建议，科学制定食谱，四是严格核销制度，据实核销每月伙食开销情况，杜绝虚报冒领，五是检查制度，做到采购、质量验收、加工等管理环节加强检查，六是责任追究制度，对违反制度的追究责任。