盐水泡滇橄榄

野生滇橄榄挑出坏的，洗净晾干。

装入高温蒸煮或者开水烫过的容器，保证无生水无油，装入滇橄榄和适量盐（盐可稍微多一点），倒入凉白开没过滇橄榄，密封，待颜色变黄就可以吃了！

天热了，二十天左右算变黄就可以吃了！