关于沙河粉的传说，流传至今，依然动人。相传，清朝末广州白云山下的沙河镇，青山葱郁，泉水清澈，小镇上的里樊氏夫妻因善良感动了宫中落魄的御厨，得到沙河粉真传，以原始的手工工艺搭配优质的泉水制作而成，吸引了不少达官贵人的喜爱，从此沙河粉一发不可收拾，很快风靡广东地区，成为最受欢迎的、最地道的岭南小食。