红海龟是不可以吃的，为保护动物。

红色海龟适应水生生活，四肢变成鳍状，利于游泳。一般仅在繁殖季节离水上岸。雌龟将卵产在掘于沙滩的洞穴中。稜皮龟是现存龟类中最大的种类，长约2.1公尺，重约540公斤。两个前鳍末端之间的跨距约2.7公尺。最大体长可达3公尺，重约900公斤。背甲由骨板组成，覆以深褐色或稍黑的革质皮肤。背部有7条明显的纵稜，腹部有5条。栖于全球各海洋，长于游泳，杂食。