用料

干麦豆 500g

盐 15g

大料 3颗

生抽 10g

姜 10g

花椒 适量

料酒 10g

葱 1小段

盐水五香麦豆的做法步骤

步骤 1

干麦豆洗净，冷水浸泡到豆涨圆。最好提前一晚泡，注意夏季冷藏。

步骤 2

锅内添加好所有原料，再将干麦豆洗净放入锅内。

步骤 3

锅内加水，超过麦豆2公分，大火煮开转中小火40分钟左右。

步骤 4

如果咸淡可口可在锅内泡一小时，也可捞出食用。如果过淡了加盐浸泡。