鲅鱼尾好。鲅鱼尾吃起来鱼肉味道鲜香味美。鲅鱼头有腥味，一般很少有吃鲅鱼头的。鲅鱼是深海的鱼类，在东北的渤海湾盛产鲅鱼，每年的八月份开海，一网撒下去，会打捞上七八百条十斤左右的大鲅鱼。鲅鱼有台鲅鱼，燕鲅鱼等。燕鲅鱼个头比较小。