麻花应该属于糕点类制品。

曾经有案例。济南历城食药局综合参考质检总局，标准委的《糕点术语》第2.2.28条以及食品添加剂使用标准等认为麻花属于糕点类制品而非油炸面制品。

联系咨询当地市场监督管理部门，然后结合产品原料和加工工艺等内容确定到底属于哪类产品。