以年龄小的羊为主要食材之一、以烹饪冒菜的方法做成的一道川菜菜品。

     冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。