流速等于流量除以沟渠的过水断面积。如沟渠的流量是10立方米/秒，沟渠的过水断面积是5平方米，沟渠中的流速为2米/秒。一般沟渠中的流速是在作沟渠的设计时，由设计人员提供，是按照相关规范，确保沟渠不冲不淤流速进行的设计，另外就是用流速测速仪测量沟渠中的流速。