三碗面要放多少小苏打三碗，我不知道你说的三碗是多大的碗，是一斤的装的碗，还是半斤装的碗，如果是一斤装的碗，你要做馒头的话，三碗面就得放7颗小苏打，如果是小碗儿的话，半斤的三碗，一斤半面。三颗小苏打，小苏打放多的时候，你可以把面放一些时间，小苏打可以自动释放出去，但是你要放少的话肯定是不好吃的，那三碗面你最好是放5克到7克小苏打。