取新鲜的菠萝，用水冲洗干净，用大刀切掉菠萝的把，切2厘米宽为盖，用小刀从中心插进，旋转一周，把切掉的肉随时取出，再插刀，旋转，取肉，不用着急，一直削到厚度有2厘米，菠萝碗就削成了，里面放上东西后，再把盖用牙签封上。