野生沙光鱼和养殖的有啥区别

区别在于颜色不同：

野生鱼颜色偏色浅，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮，苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显，体色参差不齐

养殖鱼生活在有一定底泥沉积的静水中，偏深偏黑，鳞片偏厚，个头差异不大。

野生沙光鱼和养殖的有啥区别

区别

野生鱼与养殖鱼内在差异比较大，这种内在差别除了味道，还包内脏特征等方面的区别。

1、养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮，而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。

2、人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。

野生沙光鱼和养殖的有啥区别

一般而论，野生鱼与养殖鱼可这样分辨：一看颜色，野生的颜色稍浅

二看“条形”，“苗条”一点、体形正常无畸形的，是野生的。比较“胖”、略显短肥或有畸形的，一般是饲料养殖的

三看烹调时间长短和“吃味”，烹调时间较短即熟的是野生的，时间较长的是饲料养殖的。“吃味”纯正、肉质细嫩的是野生的，否则是饲料养殖的。