烧煤的炉子烤地瓜是非常好吃的。找几块细长不太大的地瓜洗净擦干，放在炉子上，再用一个破旧的铁洗脸盆扣在地瓜上，控制好火候，一会儿反转一下地瓜块，直到地瓜变软烤熟为止。

另外，还可以把蒸熟的地瓜放在炉子上，扣上盆子，小火烤，烤出的地瓜又劲儿又香，美味。