因为需要真空保存。

三花淡奶里的炼乳是将牛奶经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%-40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖灌装制成的。

除少部分品牌使用前常温存放外，大部分需要一直冷藏储存。