大角牛又名安哥拉长角牛或安科拉瓦图西牛， 起源于乌干达，是当地最古老的牛种之一。长角牛最大的特点是角长而粗大，从生理学来看这有利于血液循环，能在高温下保持凉爽。该牛耐粗食，能以质量低劣的植物为食，且需水量少。主要分布在乌干达西南部和东北部，当地少数民族巴赫马人 (Bahima) 从事长角牛的养殖。跟我国黄牛属于同一物种