至于多少五花肉可以炒一盘，这个答案不是绝对的。首先要看你准备的是多大的盘子，还有你炒五花肉用不用加其他的配菜才行！如果你准备的是一个家里比较常用的盛菜盘，光炒肉，不放其他配菜的话，大约需要一斤到一斤半左右的肉就可以。