用料：黑豆适量，芋头5个、姜4片、蒜叶5条

做法：1.准备好所有食材，提前一晚先将黑豆泡好。

2、芋头洗净，在锅中用水煮到用手可以捏软。然后用手把皮剥掉。

3、起锅，倒入适量的油，放盐和加水先煮黑豆，烧开，放芋头，然后就放入姜。

4、然后用锅铲把芋头弄烂，放辣椒粉，再放蒜叶即可食用。