用料：独角菜适量，葱适量，油适量，香油适量，盐适量，味精适量

做法：1、准备好所有食材，先将独角菜洗干净，然后摘段，用手撕一下，就行了，根有老的就不要。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入葱段，蒜末炒10秒种。

3、倒入摘好的独角菜，大火煸炒一分钟。

4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可食用。