安徽省淮北市位于安徽省最北部，与山东省，河南省，江苏省北部接壤，淮北市因在淮河以北，低处中国北部地区，所以部分习俗有着北方特色。淮北市市民都非常喜欢吃羊肉，并有三伏天过伏羊节吃羊肉习俗，淮北羊肉以本地山羊为主，活羊一般28元一斤，鲜羊肉要36元一斤。