可以吃。多宝鱼的是没有毒的，所以多宝鱼的肝可以吃的。

多宝鱼体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。其口稍突出鳍一般无鳍棘背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。他们双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好它们身体的朝下一侧为白色身体表面有极细密的鳞片。