罐香肠味精放多了太鲜怎么办

味精放多了可以加一些糖进行中和味道。味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程。

罐香肠味精放多了太鲜怎么办

灌香肠，味精放多了太鲜怎么办呢

你可以多放点肉，加一些没有放味精的肉进去。把它稀释掉。还有一种方法就是多放一点点糖，把糖把鲜味把它啊，盖住叫做掩盖房，如果你不使用掩盖法的话，就是用新鲜的猪肉来把它混在一起，然后灌肠，这样也是一样的。

罐香肠味精放多了太鲜怎么办

因为味精多放了，导致都是味精的味道，没有特别的办法，只能够在烹饪的时候不再放味精就是了，也可以选择焯水，即放水里煮一下，化解一些味精的味道，但是也会把香肠的特殊香味给去除一部分的。