米皮的热量每100克101大卡，热米皮的热量以100克可食用部分继美101大卡为422千焦，每100克热米皮的热量越战中国营养学会推荐的普通成人保持健康，每天所需摄入总热量的4%，米皮起源于陕西西安的一种小吃，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工做成的一种美食。