自酿啤酒要办营业执照和食品经营许可证，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。

自酿啤酒要办什么证件

主要是要办理SC食品生产许可证，其他的营业执照、卫生许可证等资质好办，每个地区的申办程序和办理手续的要求都不一样，可以到当地的食品药品监督局去咨询一下