第一、空心菜在水上种植要求水深20公分以上到20米之内，水面需无污染，都可以种上水上蔬菜，但有重金属有毒的水不能种。

第二、空心菜产量高，一亩一次有3000斤，一年6次，一年亩产量就是18000斤。

第三、空心菜适合温度15度到45度之间自然生长。低于15度时种西洋菜、水芹菜。

第四、空心菜种子生命力强，无需农药，无需化肥。