沂棘是蔬菜还是水果

沙棘是水果。

沙棘是胡颓子科中的落叶灌木或小乔木，在中国的“三北”地区广泛分布，有“高原圣果”之称。其高3-10厘米，枝叶稠密，老枝灰黑色，幼枝银白色或密被褐锈色鳞片，有粗壮的刺。叶互生或近对生，条形或近条状披针形，全缘，两面有大量银白色鳞毛。沙棘雌雄异株，短总状花序，腋生，花淡色而小，3-4月比叶片先开放。果近球形，外肉质，桔黄至红色。种子褐色，果期9-10月。

沂棘是蔬菜还是水果

沙棘是水果。我们都知道北方普遍干旱，种植的水果蔬菜远远不如南方的多，但是这种水果，只有北方才有种植一一沙棘，沙棘是一种喜光耐寒并且耐酷热，对土壤适应性强的一种水果，沙棘很久之前也只是作为一种野果子，后来是随着社会的发展，它的作用更多的被人们发现，所以现在沙棘相关的产品也越来越多啦。

沙棘的肉小果核大味道吃起来酸酸的，很多人吃沙棘都喜欢榨成果汁喝，沙棘含有的维c是苹果的几十倍，沙棘维c特别丰富，在我们国家还被称为“圣果”、“维C之王”呢。

沂棘是蔬菜还是水果

沂棘是一种水果，又叫做黑刺、酸刺等，属于胡颓子科、沙棘属的一种植物，果实的营养价值很高，口感甜酸清香，被称为是“维生素C之王”，果实多在9月份前后采摘上市。洗干净后就可以直接食用了，此外还可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。