因为每种天然茶叶里面都含有茶晶，茶晶是防止变质的。

但是茶放久了没有盖，盖子又落灰，已经很不卫生了，就算有盖盖子，杯子里面也会随着温度，空气的湿度阳光照等产生微量的化学反应，所以不能再喝了。

如果是放在保温杯里的更不能喝。

保温杯大都采用密闭方式进行保温的，由于茶叶本身的构造会在密闭的情况下被发酵，发酵之后的茶叶会产生一些对人体有害的物质。