主料
红薯2个，盐适量
油适量，鸡蛋1个
韭菜或葱适量，面粉适量
生粉适量，辣椒面适量
油炸红薯丝的做法步骤
1、 去皮切细丝
2、 加个鸡蛋进去
3、 加生粉
4、 加面粉跟盐
5、 放适量水，加葱搅拌均匀
6、 油热后筷子夹起放进油锅，中火炸至金黄
7、 成品图，好吃又简单
四川红薯丝渣做法
主材料:红薯，辣椒 ，盐，醋 等。红薯洗干净，削皮擦成丝 ，用水冲洗一下表面的淀粉 ，主要防止粘锅。
锅中放进油加热，青椒炒出味，再加进红薯丝翻炒 ，加一点清水 煮下，再加入盐、醋翻炒一下。炒熟即可 。
