鸡蛋 两只
南瓜 一块
虾米 一小把
咸鱼 两小块
葱 3根
蒜 3瓣
薄荷叶 几片
咸鱼焖南瓜的做法步骤
第1步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第1步南瓜切粒，鸡蛋打匀，蒜拍碎，葱花切末。咸鱼切小块。全部待用
第2步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第2步鸡蛋炒好炒香，可以炒老一点，因为待会会一起焖的。炒好装起来待用
第3步.放一下把虾米爆锅，稍微有点黄就把黄瓜粒倒进锅
第4步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第4步炒香以后放炒好的鸡蛋，蒜末，切好的咸鱼小块一起焖。焖到味道融合，南瓜软了以后根据个人口味调味。
第5步.咸鱼焖南瓜的做法步骤 第5步最后放进葱花和薄荷叶兜一下就可以起锅啦～
南瓜蒸咸鱼做法
食材：南瓜，咸鱼，泡发香菇两朵
配料：瓣蒜，葱花
口味：甜咸
制作难度：配菜（中级）
制作时间：30分钟
南瓜咸鱼煲的做法:
1、所有材料洗净切好.
2、 3.锅热放油爆香蒜，放香菇，南瓜略炒.
4、把炒过的香菇，南瓜转入砂锅里，放入咸鱼.
5、加水刚好淹到南瓜.
6、大火煮沸后转小火盖锅盖煲到南瓜软，最后撒上葱花即可!
南瓜蒸咸鱼做法
南瓜蒸腊鱼
家里腊鱼是朋友送的，据说是野生的，自己做制成的，看看那腊鱼，感觉很咸，而且家里人不喜欢吃太过咸的菜，都喜欢清淡的，没办法就用南瓜蒸蒸，正好可以去掉一些咸味，做好吃了感觉还不错，腊鱼咸味淡了，南瓜也好吃了。
主料 : 南瓜适量
辅料: 腊鱼适量
配料 : 白糖适量
1、 材料：小南瓜1个，腊鱼 白糖
2、 把南瓜皮洗净1/3处削开盖，掏出内瓤。
3、 腊鱼清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，用白糖拌均匀，加白糖可以去掉咸味，而且腊鱼不腥
4、 腊鱼丁盛入南瓜盅内
5、 腊鱼丁盛入南瓜盅内，把那部分再盖上南瓜盅上上蒸锅，放蒸锅里大火30分钟至南瓜熟烂。
6、 取出南瓜盅装盘 咸甜适中，腊味浓浓
温馨小提示
腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来蒸，可以去出咸味。
