县城留守妇女的定义是指丈夫常年在外打工不回家，只剩妻子在家照顾老人和孩子。这是为生活所迫没有办法，但这样会造成家庭不稳定，进而产生一系列问题，因为孩子缺少父亲的陪伴，好多孩子会产生心理问题，进而影响孩子的健康成长，会给后续带来一系列的教育问题，为此国家采取一系列政策减少留守妇女。