食材：牛杂2斤，木瓜一个，小葱3根，香菜2根，生姜1块，食盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，柱候酱2汤匙

做法如下：

将牛杂处理干净后切成小块，木瓜去皮切成小块。

起锅下入牛杂，加入姜片，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入2汤匙柱候酱，加入没过食材的清水和木瓜盖上锅盖大火煮开后转中火焖煮30分钟，煮好后放入葱段和香菜即可！