六堡茶茶饼的茶体比较紧结，开茶的时候需要用到茶针或是茶刀，没有的情况下，可以用螺丝刀或是水果刀都可以。

慢慢的把茶叶拨开，动作一定要轻轻的，在保持茶叶完整条索的前提下，分解得越小越好，注意不要太碎。

把拨散的茶叶摊开置于干净、阴凉处通风数日，具体时间视茶品状况而定。