用料：角螺 (500克)，姜片 (3片)，大葱段 (2根)，料酒 1勺，生抽 适量，蚝油 1勺，醋 少许
做法：1.准备好所有食材，先把白螺清洗干净
2、把角螺、大葱段、姜片放入锅中
3、放入两勺料酒，加入适量冷水，开火煮
4、水开以后煮5分钟，焖2分钟
5、调制蘸料：葱花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺。
6、煮好角螺，蘸料开吃。
白灼角螺做法
白灼角螺的做法主料角螺500g姜3片辅料酱油2汤匙芥末少许1.角螺买回来洗干净。
2、锅里烧开水，放3片姜。
3、放入角螺。改上盖子。煮10分钟左右
