1、剥除外皮

因为在剥除大葱的时候，我们会一层一层的剥，所以需要将大葱的表皮给去除了。因为农药很容易依附在蔬菜的表面上。

2、清水加盐水洗

我们食用的蔬菜都需要进行清洗，但是我们在清洗的时候，都会使用清水，若是用清水清洗的话，就需要冲洗5遍左右。之后还应该再放入淡盐水中浸泡，只有这样清洗，才能将残留的农药清除干净。对于包菜这样的蔬菜，我们就需将其切开，用盐水进行浸泡，再用清水冲洗。

3、碱洗

我们在清洗大葱的时候，可以用碱粉清洗，就是用适量的碱粉放入水中溶解，并且将蔬菜放入碱水中进行浸泡，所浸泡的时间为6分钟左右。之后还需用清水不断的漂洗。其实也是可以用小苏打清洗的，先让其浸泡，在用清水清洗。