猪肉是我国人民最主要的常用食品，储备猪肉是国家储备的肉，是把猪宰杀后直接把肉存放冷冻，以备不时之用。和鲜肉差别不大，可以放心食用。相对来说冻肉和储备肉还是有区别的，有的冻肉来厉不明，冷冻时间都特别长，己经过了保质期了，所以购买冻肉要注意一下，以免上当！