食材：
青萝卜200g 油适量 盐适量 面粉80g 姜末10g 剁椒5g 香油5ml
做法：
1、青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。
2、加入盐、姜末。
3、加入剁椒、香油。
4、加入面粉。
5、将所有材料拌匀备用。
6、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。
7、用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子。
8、下油锅煎至两面金黄即可。
怎样做欢喜丸子
1、将豆腐抓碎备用。
2、胡萝卜擦成丝备用。
3、香菜切1厘米长的段备用。
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成
