火锅店里的蔬菜类利润很高，几颗菠菜、几片生菜在十六元左右。当然鸭血、鲈鱼片、白喉、金针菇的利润也不薄。吊筋牛肉和新鲜的羊肉片其利润也要百分之四十五左右，总之四个人用去以上食材加上啤酒饮料合计五百多元钱。当然火锅店的价格都差不多。