菏泽的烧饼吃起来，是外焦里嫩，大家要想学做菏泽烧饼的方法，我在这里教给你们怎样去做，首先把面发好，面发好以后，弄二两一个的小剂子拍扁，里面放上料粉，然后包起，弄成饼在炉子上烤就行了。