是纯粮酒，16781按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：

一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。