为了给船上的水手提供新鲜的奶和肉类。在加勒比海盗兴起的年代，食物保鲜技术还不够成熟，在大海上航行需要漫长的岁月，水手们经常因为缺少新鲜的食物和饮用水而得病甚至是失去生命。

因此船队需要在启航的时候携带一定的活的家畜或家禽，就是为水手们提供食物。