红头鸭比普通鸭好。

      首先红头鸭鸭屁股没有鸭骚味，普通鸭在烹饪前一定要把鸭屁股切掉，不然鸭肉会骚臭难闻

      第二红头鸭脱毛比普通鸭容易，用脱毛机一脱毛全掉了，不用手工再进行处理

      第三红头鸭鸭肉比普通鸭鸭肉更细腻，红头鸭红烧、煲汤都更鲜美。