主料

小白菜（绿白菜）200克

辅料

辣椒油2汤勺 ，姜1小块 ，盐适量， 蒜半头 ，味素适量

做法

步骤1/小白菜洗干净

步骤2/开水迅速烫过，捞出晾凉

步骤3/大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半

步骤4/晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末

步骤5/加一勺盐

步骤6/加一小勺味素

步骤7/拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可