1、食材：
猪肥肉50克、白菜心30克、胡萝卜30克、盐3克。
2、步骤：
（1）准备一块猪的肥肉。
（2）将猪肥肉的外表皮去掉，只用肥肉部分。
（3）将猪的肥肉从冰箱中拿出，稍微解冻，趁猪肥肉硬的时候开始切，最容易且整齐。
（4）将助肥肉切成规则的小粒。
（5）准备一个小一点的平底锅，平底锅的加热比较均匀，将锅刷干净，保持锅底干燥。
（6）将猪肥肉的小粒下进去，用小火加热
（7）猪肥肉的小粒一点点的融化。
（8）待到猪肥肉的小粒表面有点金黄，就可以出锅了
油支棱的做法
1把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。
2糯米粉加入开水，揉成面团。
3加入少许酵母粉，静止发酵十五分钟。
4分成若干个大小相同的小团。
5把小团在手心里压扁。
6加入肉糜。
7揉成光滑的面团。
8在锅中加入一大碗油，大火烧开。
9把糯米团放入油锅中煎到表面金色。
10最后再过一遍油就好了。
