通常大米是很容易煮烂的，大米煮不熟有三种可能：

1、水达不到沸点。气压决定水的沸点，比如高山气压低于1标准大气压，水不到100度就沸腾了。这种情况用高压锅可以解决。在一般地区不会这样的，顶多是你锅漏气严重，你不妨把锅缝捂严实了。

2、水放少了。做过饭的就不用说了。

3、米有问题。可能是假大米。