可以水煮

把鱼去鳞，去内脏，洗净，清水泡个10分钟去血水，然后用面在清洗鱼表面和肚子。

锅内放油，油温8成热放用面和淀粉包裹过的鱼，炸成金黄色，锅内放少许油，放入葱花大蒜姜末，生抽老抽料酒，翻炒数分钟炒出香味后，放炸好的鱼，顿30分钟左右，色香味美的鱼出锅了，再撒些葱花，完成。开吃了！