一、蛋白质含量不同

1、优酸乳：优酸乳蛋白质含量只有不到1%。

2、酸酸乳：蛋白质含量大于2.9%。

二、制成方法不同

1、优酸乳：优酸乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，虽然其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸。

2、酸酸乳：酸酸乳是牛乳里面添加了食用香料。

三、口味不同

1、优酸乳：拥有原味、黄桃味、草莓味、芒果味、蓝莓味等多种口味。

2、酸酸乳：通常是甜酸口感的。