用料

软柿子 三个

冰糖 适量

柠檬 半个

清水 适量

破壁机 一台

柿子酱的做法步骤

步骤 1

软柿子可直接做。

步骤 2

脆柿子可存放数天，软化糖化一下，再做柿子酱。

步骤 3

软柿子去蒂。

步骤 4

用手指甲轻轻刮一下表皮，从蒂部开始轻松撕皮。

步骤 5

放破壁机搅拌杯中。

步骤 6

根据个人喜好加适量冰糖。 

步骤 7

挤半个新鲜柠檬汁，加少许清水。

步骤 8

启动热汤键，破壁机自动工作5分45秒。

步骤 9

看得见的浓稠即可。

步骤 10

柿子酱成型，看挖到勺子里达到“块”状即可。

步骤 11

装进消过毒的可密封容器中。

步骤 12

冷却后送冰箱冷藏保存，尽快食用。