绿豆芽发不出来有多种原因，首先生绿豆芽要用新鲜的绿豆，然后用略热一点热水把绿豆泡开晾凉去掉多余的水。再用干净无油的布盖好即可。如果是陈豆发霉的绿豆，出芽率很低，就是用什么方法也生不出芽。另外也不要把绿豆泡过长容易坏。

为什么绿豆芽发不出来

可能是温度过高和浸泡时间过长，还有就是浸泡的水不卫生，不干净。如果温度不够的话，不可能出芽。要保证一定的温湿度才能出芽，上面最好用干净的湿布盖上。

可能是温湿度不够，需要保温保湿才能出芽。如果温度水分都适宜还不出芽就是绿豆芽率不好。